Тестомесы

Малогабаритная тестомесильная машина типа МТМ-65МНА (МН1,5) - Тестомес МТМ-65МНА (МН1,5)

 

 

Прайс-лист 

 

Руководство по эксплуатации

Декларация МТМ

Малогабаритная тестомесильная машина типа МТМ-65МНА (МН1,5) - Тестомес МТМ-65МНА (МН1,5)

Аппетитные и ароматные, с румяной корочкой булочки и хлеб будут на Вашем столе, если тесто приготовлено в малогабаритной тестомесильной машине МТМ-65М (МН).

Машина предназначена для замеса теста различной консистенции (для замеса крутого теста для пельменей, чебуреков, домашней лапши, бараночных изделий, кондитерского песочного теста). За 6 минут Вы получите 40 кг готового теста.

Технические характеристики малогабаритной тестомесильной машины типа МТМ-65МНА (МН1,5)

Параметры

МТМ-65МНА

МТМ-65МН1,5

Напряжение, В

380

Емкость дежи полная, л

60±3

Емкость дежи рабочая, л

40

Мощность привода, кВт

1,1

1,5

Средняя производительность на тесте нормальной консистенции, кг/час

240

Среднее время замеса порции (40 кг) теста нормальной консистенции, мин

6

Габаритные размеры (с дежой), мм, не более;

570х750х1165

Масса (без дежи), кг, не более

130

Масса дежи, кг

13

Дежа

Нержавеющая сталь

  Комплектация тестомесильной машины возможна в двух вариантах: с дежой или без дежи.

 

 

Машина тестомесильная спиральная ТМС-60-2 и ТМС-60-3

 

Руководство по эксплуатации

Декларация ТМС-60

 

Малогабаритная тестомесильная машина ТМС-60-2

ТМС-60-3

Спиральная тестомесильная машина (спиральный тестомес) ТМС-60 предназначена для замеса различных видов теста – от пшеничного, к которому предъявляются высокие требования к технологии замешивания, включая тесто для хлеба из смеси ржаной и пшеничной, до теста для хлеба из муки грубого помола.

Отлично подходит для небольших хлебопекарных предприятий, предприятий общепита, лабораторий и экспериментальных цехов хлебозаводов.

Параметры:

ТМС-60-2

ТМС-60-3

Емкость дежи полная, л

60

60

Емкость дежи рабочая, л

40

40

Вид траверсы

стационарная

подъемная

Вид дежи

стационарная

съемная

Средняя производительность (дрожжевого теста), кг/ч

240

240

Среднее время замеса порции (40 кг) дрожжевого теста, мин

6

6

Среднее время замеса порции (20 кг) крутого теста, мин

8

8

Мощность электродвигателя, кВт:

         на первой скорости (1500 об/мин)

         на второй скорости (3000 об/мин)

 

2,00

2,65

 

2,00

2,65

Частота вращения спирали/бака, об/мин

         на первой скорости

         на второй скорости

 

90/10

180/20

 

90/10

180/20

Габаритные размеры, мм, не более: ДхШхВ

920х560х1052

920х560х1052

Масса машины, кг

205

220

Масса дежи, кг

13

13

Средний уровень звука на расстоянии 1 м от объекта, дБ не более

80

80

Напряжение сети, В

380

380

 

 

Машина тестомесильная рычажная ТМР-60

 

Руководство по эксплуатации

Декларация ТМР-60

ТМР-60Тестомесильная машина предназначена для замеса дрожжевого и пельменного теста. Подкатная дежа упрощает перемещение, выгрузку теста и мытье дежи.

Алгоритм замеса теста рассчитан на 6 минут:

- 1,5 минуты на малой скорости рычаг вращается поочередно в разных направлениях – происходит перемешивание ингредиентов;

- 4,5 минуты рычаг вращается на высокой скорости в одном направлении – идет непосредственный замес теста.

Если 6 минут замеса оказалось недостаточно, можно воспользоваться режимом «ДОМЕС». В этом случае, рычаг в течение 1 минуты будет вращаться на высокой скорости.

Благодаря микропроцессорному управлению приводом тестомеса, по желанию заказчика можно перепрограммировать скорости и время вращения месильного органа, что позволит более эффективно использовать тестомесильную машину.

Параметры:

Значения

Емкость дежи полная, л

60

Емкость дежи рабочая, л

40

Вид траверсы

подъемная

Вид дежи

подкатная

Максимальный замес (рекомендуемый) пельменное тесто, кг.

                                                                 дрожжевое тесто, кг

20

40

Время замеса порции (40 кг) дрожжевого теста, мин

6

Потребляемая мощность электродвигателя, кВт:

2,2

Частота вращения рычага, об/мин

         первые 1,5 мин., со сменой направления вращения через каждые15 сек.

         оставшиеся 4,5 мин.

         в режиме «ДОМЕС» в течение 1 мин.

 

 30

60

60

Габаритные размеры, мм, не более: ДхШхВ

         высота при поднятом положении месильного рычага

1220х685х900

1345

Масса машины (без дежи), кг

197

Масса дежи, кг

13

Средний уровень звука на расстоянии 1 м от объекта, дБ не более

80

Напряжение сети, В

380


 

 

 

Полезная информация:

Тестомесильные машины (Тестомесы)
Тестомесильная машина для крутого теста