Спиральная тестомесильная машина ТМС-60-3

Характеристики

Напряжение, В	380
Потребляемая мощность, кВт	2,2 / 2,65
Минимальная норма загрузки ингредиентов, кг	1
Количество скоростей	2
Дежа	Съемная
Траверса	Подъемная
Объем дежи, л	60
Рабочий объем дежи, л	40
Производительность, кг/ч	240
Среднее время замеса одной порции крутого теста, мин	8
Среднее время замеса одной порции дрожжевого теста, мин	6
Тип привода	Редукторный
Месильный орган	Спираль
Количество оборотов спирали об/мин, 1 скорость	90
Количество оборотов спирали об/мин, 2 скорость	180
Количество оборотов дежи об/мин, 1 скорость	10
Количество оборотов дежи об/мин, 2 скорость	20
Таймер	Да
Средний уровень звука, ДБа, не более	80
Габаритные размеры, мм	920х560х1052
Масса, кг	220
Материал дежи	Нержавеющая сталь

от 114 307 ₽

Данные для расчёта доставки:

Вес	220 кг
Объем	0.79 м³

Продажа на экспорт:

+7 (34147) 97-508 export2@segz.ru

Продажа по России:

+7 (34147) 97-505 sale3@segz.ru

Описание
Преимущества
Видео-обзор
Документация
Прайс-лист

Краткое описание

Спиральная тестомесильная машина (спиральный тестомес) ТМС-60-3 предназначена для замеса различных видов теста как пшеничного, включая тесто для хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки, так и теста из муки грубого помола. Отлично подходит для небольших хлебопекарных предприятий, предприятий общепита, лабораторий и экспериментальных цехов хлебозаводов. Съемная дежа и подъемная траверса облегчает загрузку ингредиентов и выгрузку готового теста. Специально разработанная форма спирали и отсекателя не рвут нити клейковины и позволяют замешивать высококачественное тесто. Все детали, соприкасающиеся с продуктами, выполнены из нержавеющей стали, что соответствует санитарным требованиям пищевых производств. Материал корпуса покрыт износостойким лакокрасочным покрытием. Серийный выпуск с 2018 года.

Сферы применения:

Пиццерии и пекарни
Кафе и столовые
Небольшие хлебопекарные цехи

Среднее время замеса порции 40 кг дрожжевого теста — 6 мин.
Среднее время замеса порции 15 кг крутого теста — 8 мин
Замес теста от 1 кг
Редукторная передача, итальянские комплектующие
Удобная панель управления: 2-х скоростной режим, таймер
Подъемная траверса: облегчает загрузку ингредиентов и выгрузку готового теста
Специальная форма спирали и отсекателя: не рвет нити клейковины, скрость вращения спирали 90/180 об/мин
Съемная дежа 60 л, рабочий объем дежи 40 л, скорость вращения дежи 10/20 об/мин.
Специальный выступ в центре дежи для наилучшего промеса теста