- АО «СЭГЗ»
- Продукция
- Тестомесильные машины
- Тестомесильная машина с подкатной дежой ТМР-60
Тестомесильная машина с подкатной дежой ТМР-60
Характеристики
Напряжение, В | 380 |
Потребляемая мощность, кВт | 2,2 |
Минимальная норма загрузки ингредиентов, кг | 5 |
Количество скоростей | 2 + функция «домес» |
Дежа | Подкатная |
Траверса | Подъемная |
Объем дежи, л | 60 |
Рабочий объем дежи, л | 40 |
Производительность, кг/ч | 240 |
Среднее время замеса одной порции крутого теста, мин | 6 |
Среднее время замеса одной порции дрожжевого теста, мин | 6 |
Тип привода | Ременной |
Месильный орган | Рычаг |
Количество оборотов спирали об/мин, 1 скорость | 30 |
Количество оборотов спирали об/мин, 2 скорость | 60 |
Таймер | Да |
Средний уровень звука, ДБа, не более | 80 |
Габаритные размеры, мм | 1220х685х900/1345 |
Масса, кг | 250 |
Материал дежи | Нержавеющая сталь |
от 116 268 ₽
Данные для расчёта доставки:
Вес | 250 кг |
Объем | 0.75 м3 |
- Описание
- Преимущества
- Видео-обзор
- Документация
- Прайс-лист
Краткое описание
Тестомесильная машина предназначена для получения необходимых реологических свойств всех видов теста.Подкатная дежа упрощает загрузку ингредиентов и выгрузку готового теста, легко отсоединить от машины.
Оригинальная конструкция месильного органа способствует качественному перемешиванию теста.
Алгоритм замеса теста рассчитан на 6 минут:
- 1,5 минуты на малой скорости рычаг вращается поочередно в разных направлениях – происходит перемешивание ингредиентов;
- 4,5 минуты рычаг вращается на высокой скорости в одном направлении – идет непосредственный замес теста.
- Если 6 минут замеса оказалось недостаточно, можно воспользоваться режимом «ДОМЕС». В этом случае, рычаг в течение 1 минуты будет вращаться на высокой скорости.
Отлично подходит для пекарен, расположенных в жилых домах. Отсутствие редуктора и ременная передача обеспечивают низкий уровень шума.
Все детали, соприкасающиеся с продуктами, выполнены из нержавеющей стали, что соответствует санитарным требованиям пищевых производств. Материал корпуса покрыт износостойким лакокрасочным покрытием.
Серийный выпуск с 2017 года.
Сферы применения:
- Пиццерии и пекарни
- Кафе, столовые, кондитерские
- Небольшие хлебопекарные цехи
- Среднее время замеса порции 40 кг дрожжевого теста — 6 мин.
- Замес теста от 5 кг
- Низкий уровень шума за счет ремённой передачи
- Удобная панель управления: 2-х скоростной режим, таймер
- Подъемная траверса: облегчает загрузку ингредиентов и выгрузку готового теста
- Оригинальная форма месильного рычага обеспечивает качественный замес теста
- Подкатная дежа 60 л, рабочий объем дежи 40 л, удобно готовить тесто опарным способом
Руководство по эксплуатации
PDF 141 мб
Декларация о соответствии
ZIP 34 мб
Санитарно-эпидемиологическое заключение
PDF 445 мб
Прайс-лист
PDF 0.46 МБ
Наши преимущества

Наличие
Все нужное, как правило,
всегда есть на складе
Мы ведем постоянный мониторинг наличия продукции на нашем складе, анализируем поступающие заказы и поддерживаем наличие востребованных позиций

Обслуживание
Любой гарантийный и
постгарантийный ремонт
Наши специалисты обеспечат техническую поддержку как при ремонте, проводимом по гарантии, так и после окончания гарантийного обслуживания

Скорость
Производство и поставка
без задержек
Отлаженный технологический процесс позволяет производить даже нестандартные и заказные позиции в максимально сжатые сроки

Гарантия
12 месяцев гарантии
на все виды продукции
На всю продукцию АО «СЭГЗ» распространяются стандартные гарантийные обязательства сроком один год
Смотрите также
Специалисты по продажам
Контакты
Мы будем рады ответить на любые вопросы. Консультация специалиста бесплатна
и ни к чему не обязывает!



Мущинкин Александр Викторович
Руководитель направления развития экспортных продаж ГП
+7 (34147) 97-5-08 export2@segz.ru